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2008年11月15日 (土)

冬の野菜といえば・・・

Photo_2 この湯気みえますか?

茹でたてのブロッコリー

冬の野菜といえば、大根・白菜は定番ですが、最近はブロッコリー

よくみてください  左側の茎の長いのは「スティックブロッコリー」 緑色が強いです

右側は普通のブロッコリー 

今日、体験農園をしていらっしゃるMさんに教えていただきました

両方とも、Mさんの栽培したブロッコリー

おすすめのゆで方は、浅いフライパンに塩少しと水少しで蒸しに近いやり方

新鮮な野菜は自分の水分で蒸されてしまいます

味の濃い、おいしいブロッコリーの出来上がり

新鮮な野菜が手にはいる国分寺ならではの幸せを感じます

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