初挑戦、でもね・・・

先日、ご近所さんからいただいた「三宝柑」

「そのまま食べるより、マーマレード作ったほうがいいみたいよ」のお言葉もいただき・・・

イチゴジャム、りんごジャム、梅ジャムは作るけど、マーマレードは敷居が高く未挑戦

しかし、実を食してもあっさりで、やはりいまいち

で、意を決してゆうべからマーマレード作りに初挑戦

ネットで作りかたを調べて、ゆうべから皮の苦味ぬきのため水にさらしていました

・・・・・結果、皮だらけのマーマレード、皮たべてるみたい

わたし、ほとんど料理を失敗はないのだけど、今日は「いまに・・」くらい

トーストにつけて、だめなら、刻んでカレーのチャツネくらいにはなるかも・・・

冷たいの今日、午後からは市役所へ

総務委員会やっていました、傍聴しなくてごめんなさい

市民相談の回答だしに、あと行政のかたと立ち話

これが意外と大事、とてもいい　ヒントがあったりします

行政のひととの連携も大事ですね、やはり最後はひと！ですから