いい塩梅

今日は寒い１日

市議会は総務委員会、午後から傍聴

こんな寒い日は温かい汁物がいいな、と大好きな冬瓜スープ

味付けに今日は梅塩を使ってみました

ピカイチ＼(^^)／

梅塩は梅干しをつけたときにあがってきた梅酢をフライパンで乾燥させたもの

だいたい、「塩梅」は塩と梅酢を合わせた調味料を意味します

味加減が良いものを「塩梅えんばい」という

意味→あんばいとは、具合、加減、程度のこと(語源由来辞典より）

今日はちょうどいいあんばいのお味で決まりましたp(^^)q

何事もいいあんばいにすすめばいいですが、いただいた市民相談、なかなかそうもいきません(＞＜)

こちらは渋めで低空飛行なり