お料理は創意工夫

さの　久美子です♪

なんでこう暑いのでしょう～今日は蒸し暑さ大

今日の午前はFBの友人である村木さんのお料理講習会

新宿区立四谷センターまで出向いていきました

「栄養機能食品☆こめ油を学ぼう！」

○京都の生麩の豚巻きカツ

○もやしとお揚げさんの山椒甘酢和え

○サラダ with　グレープフルートドレッシングor　アップルオニオンドレッシング

○焼きネギと揚げの豆乳白みそスープ

○京都の揚げ生麩入り豆乳パフェ

こめ油ってすごいです

最近は小中学校の給食にも使用されているとか！

国分寺市も使用していると、おききしました

少ない油でカリカリに揚がり、ソースをかけてもなおかつカリカリ

それ以上に今日のメニューの独創性は素晴らしいです

生麩は和風の味付けで煮含めるイメージ

それをカツ、スイーツに変身させるなんて～

お料理は冒険そして工夫

人生も冒険、ひとそれぞれ・・・

暑くて疲れて、「もうご飯作りたくなーい！」と叫びつつ・・・

スーパーでぶりあら半額のシールの誘惑にまけて、今夜は夏なのに「ぶりのあら煮」

これは創意工夫とはいわないか・・・まあ、子どもたちも喜んでいたのでOKとしよう