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2020年7月12日 (日)

身近な食品ロス

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さの 久美子です♪

今日は暑かったですね〜

蒸し暑いのなんの。。。

午前中は防災会四役会

コロナ禍、年間事業はどうしていくか?悩みどころです

午後はさの通信をもって地域へ🚲

白なすを買おうと寄った農家さんでいただいた割れたトマト

そして乾くまえに皮が傷みだした新玉ねぎ

いずれもJAなどへは出荷できません

完熟トマト、これは本当は美味しいのに。。。

スーパーなどにおろすトマトはほとんど青いものを出荷するとか(゚Д゚)ノ

追熟して消費者のもとへ

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それは流通の問題なので、どうこういいませんが。。。

せっかく目の前に畑があり、完熟トマトが手に入る環境にいる方は

ぜひ、見た目ではなく手に取ってみてください

わたしは先日は自家製ケチャップを作りました

冷凍庫にはトマトソースがあります

食品ロスは家庭やお店だけではなく、生産者のところでも発生します

ぜひ視野を拡げてみてください

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そんなこんなで我が家の狭い庭の茗荷が大量にとれました

今年は大漁です!

これも大事に食品ロスがないようにしなくては(笑)

食品ロスは身近にあるんです

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