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2021年5月27日 (木)

山椒の思い出

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さの 久美子です♪

今日は雨なので、オフの日☔

昨日、下処理した山椒の仕事をすることに

さっと茹でて、山椒醤油を作り、山椒オイルも

山椒醤油でちりめん山椒も〜💛

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残った山椒の実は冷凍に

それを見ているとふと思いだしました💡

そういえば、なぜちりめん山椒を作るようになったのか・・・を

母がまだ元気だったとき、京都に里帰り

その時に、母に冷凍の山椒をもらいました

「冷凍の山椒あるからいる?」

まだ作ったことはなかったものの、もらって帰りました

cookpadはなかったけど、調べてちりめん山椒を作りました

それ以来、この時期に山椒を見つけると購入

ちりめん山椒を作ると母にあげていました

「おいしいわね〜買うと高いしね」

冷えたお弁当のご飯は好きではありませんが、ちりめん山椒をのせると好き💛

我が家では娘も独立してしまったので、お弁当不要

この5年くらいは作っていませんでした

久しぶりの山椒を目の前に

ふと母との思い出が頭をよぎりました( *´艸`)

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