山椒の思い出
さの 久美子です♪
今日は雨なので、オフの日☔
昨日、下処理した山椒の仕事をすることに
さっと茹でて、山椒醤油を作り、山椒オイルも
山椒醤油でちりめん山椒も〜💛
残った山椒の実は冷凍に
それを見ているとふと思いだしました💡
そういえば、なぜちりめん山椒を作るようになったのか・・・を
母がまだ元気だったとき、京都に里帰り
その時に、母に冷凍の山椒をもらいました
「冷凍の山椒あるからいる?」
まだ作ったことはなかったものの、もらって帰りました
cookpadはなかったけど、調べてちりめん山椒を作りました
それ以来、この時期に山椒を見つけると購入
ちりめん山椒を作ると母にあげていました
「おいしいわね〜買うと高いしね」
冷えたお弁当のご飯は好きではありませんが、ちりめん山椒をのせると好き💛
我が家では娘も独立してしまったので、お弁当不要
この5年くらいは作っていませんでした
久しぶりの山椒を目の前に
ふと母との思い出が頭をよぎりました( *´艸`)
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