梅仕事終えました

佐野久美子です♪

昨日、大量にいただいた赤紫蘇

梅干し用に必要なものは塩でもんで梅酢をかける

シソをほぐしていくと梅酢の色が真っ赤に変身！

これを梅酢に漬かっている梅に投入

こんな感じでしばらくお休みです💤

そして余った赤紫蘇でシソジュースを作りました

５，６分煮出して砂糖と酢（うちはりんご酢）を加えるだけ

なんとまあ、きれいな色だこと！

今日は暑いので、さっそく一杯

炭酸水で割って庭のミントを飾りました

すっきり、ほんの酸味(#^^#)

６月なのに蒸し暑い日々が続きますが☀

これでこの夏乗り切れるかな？(笑)

梅雨明けたら、一番好きな天日干し💕